[食記]-熊本縣阿蘇市『いまきん食堂』あか牛丼|TripAdvisor餐廳排名第一

(旅行時間2016.04.01)

平日中午趕在12:00抵達,結果已經人滿為患。
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創業百年的食堂。
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其中得到
知名旅遊網站Tripadvisor 2015 Certificate of Excellence(エクセレンス認証)(由旅客評論出來的結果)
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什麼是 Tripadvisor Certificate of Excellence

https://goo.gl/u9KpOn
『いまきん』在阿蘇180間餐廳裡面評價是最高的

 

在肯吉獅慣用的美食網站Tabelog(食べログ),
它也得到了3.64分的高評價 (有174個評語)

你知道Tabelog(食べログ)嗎?

對面是一個彩繪的房屋,看起來很有感覺。
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門口有一個あか牛伯伯吉祥物。
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可以讓等待的食客跟他互動合影一下。
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什麼是あか牛

褐毛和種(あかげわしゅ)は熊本系と高知系に分けられ、いずれも起源は韓牛と言われています。
現在の「くまもとあか牛」は阿蘇、矢部および球磨地方で飼われていた在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。
あか牛は、耐寒・耐暑性に優れており、放牧に適し、性格がおとなしく飼育しやすいという特性を持っています。
肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。
(肉質大部分瘦肉為主,但是有適量的脂肪含量)(孕育於熊本代表阿蘇的褐毛和種牛)

http://www.akaushi.jp/info/what.html

客人實在太多,報到我的人數之後,他請我13:00再回來。
結果我回來真的很準,下一號就要叫我了。(我是53號)(覺得店員阿姨預測很精準)
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然後我們就被招呼到二樓去,店面看起來不大,不過還好有兩層樓,
二樓的區域是榻榻米(たたみ),所以人數的很彈性。

菜單其實很簡單,一面就看完了。
必點的就是來自阿蘇的招牌,最右邊的あか牛丼。
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其他菜色不負責任翻譯

  • あか牛丼(ぎゅうどん):本店最招牌的(阿蘇)牛肉丼。必點!!!
  • チヤンポン:什錦麵
  • 若鶏の塩焼定食(わかどりのしおやきていしょく):鹽燒雞肉定食

上述三道都可以加100yen變成大份量的。

  • ミニ馬刺し(ばさし):熊本招牌,迷你份量的生馬肉。
  • 山女魚南蛮漬け :油炸的魚加入蔥,辣椒,醋的料理方式。
  • ぬか漬け:醃製的醬菜
  • 肉うどん。そば(にく):肉烏龍麵。蕎麥麵
  • 月見うどん。そば:烏龍麵。蕎麥麵(湯麵裡放入了一顆生雞蛋)
  • 並うどん。そば:普通碗尺寸的烏龍麵。蕎麥麵
  • あか牛肉味噌にぎりめし:(阿蘇)牛肉味增飯糰

美味上桌一定要先給手機吃一下。
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一份套餐長這樣。
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牛肉真的很美味,吃過可以立刻了解,為何這麼多人排隊來吃。
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有跟softbank合作,提供上網服務。
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店家有黑膠的唱片!!
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地址:熊本県阿蘇市内牧366-2
電話:0967-32-0031
營業時間:1100-1430(L.O.1430)
定休日:星期三
停車:附近旁邊有一個蠻大的停車場

 

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[遊記]日本九州十天九夜自駕之旅 |(旅行時間2016.3.26~4.4)

By |2017-02-16T22:30:04+00:00四月 29th, 2016|日本旅遊|0 Comments

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