[食記]長崎市『吉宗』本店｜創業150年!!江戶時代茶碗蒸老店

『吉宗』本店位於觀光通商店街，地點蠻好找的，可以參考此圖

從JR長崎站要怎麼過去?
搭市電藍色1號線往出島方向,在電車站「観光通り」下車後走路3分鐘可到。官網的交通方式

主要的食物大致分為（菜單請見官網）

• 招牌茶碗蒸
• 幕の内便當
• 定食
• 壽司
• 丼飯
• 桌袱料理

那天由於是稻佐山夜景結束後，趕著八點前抵達，所以匆匆忙忙沒有拍到古色古香的門口，
這邊補一張tabelog網友分享的門口照片

第一次來到吉宗大部份的人都會點的就是這個『御一人前 茶碗むし・蒸寿し揃』(1350yen)

左邊的『蒸寿し』(蒸壽司)算是吉宗的特色料理之一。
顏色繽紛的在醋飯上撒上蛋絲、魚鬆、甜甜的粉紅魚鬆，蒸熱食用。（據說為明治時期才出現的料理方式）

重頭戲則是右邊的茶碗蒸，質地非常柔嫩，輕輕用湯匙一舀，搭配鮮美的高湯，滑順極了!!

這一道是『天婦羅定食』（1944yen）
表現中規中矩，是好吃的炸蝦套餐。

另外一種套餐『茶碗むし定食』（1944yen）

吉宗真的不愧是第一間茶碗蒸專門店
茶碗蒸從我們普遍認知中的配角躍升為主角

用餐日期
2016.03.27

地址：長崎県長崎市浜町8-9 (從電車站「観光通り」步行約3分鐘)
Mapcode：44 240 831*6
電話：095-821-0001

營業時間：
1100-2100，最後點餐2000
定休日：お正月以外は無休（新年之外無休）

席數：130席

完整遊記分享
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